A modern fröccs igazi magyar specialitás. Jedlik Ányos, a kiváló magyar fizikus és feltaláló 1826-ben mutatta be a szódavizet és a hozzátartozó üveget. Az ő nevéhez fűződik a szikvíz nagyüzemi gyártása is. Ugyan Angliában már az 1767-től ismert volt, hogy hogyan kell a vizet széndioxiddal elegyíteni, de olyan erősségű üveggel nem rendelkeztek, amiben biztonságosan tárolható lett volna a szódavíz.
A „fröccs” szó a legenda szerint Vörösmarty Mihály költő találmánya volt, akinek nem tetszett az új ital németes neve, a spriccer.
A fröccsnek különböző fajtái léteznek, a vegyítés arányától függően.
Kisfröccs: 1 dl bor, 1 dl szóda
Nagyfröccs: 2 dl bor, 1 dl szóda
Hosszúlépés: 1 dl bor, 2 dl szóda
Házmester: 3 dl bor, 2 dl szóda
Viceházmester: 2 dl bor, 3 dl szóda
Háziúr: 4 dl bor, 1 dl szóda
Lakó-fröccs: 1 dl bor, 4 dl szóda
Krúdy-fröccs: 9 dl bor, 1 dl szóda
A fröccsnek a felsoroltakon kívül még rengeteg változata és elnevezése létezik. Óbudán elsősorban kisfröccsöt fogyasztottak a vendéglőkben, kiskocsmában, jellemzően könnyű fehér borból.
(A kép forrás: Kiss Imre: Szódavíz, egy magyar kultuszital című könyve)
FORRÁS:Óbudai Múzeum
FRÖCCSFAJTÁK:
Gyermekfröccs: 1-2 cl bor
és 2 dl szódavíz
(gyermekes családoknak)
Távolugrás:
1 dl bor és 9 dl szódavíz
Lakófröccs:
1 dl bor és 4 dl szódavíz
Hosszúlépés:
1 dl bor és 2 dl szódavíz
Kisfröccs:
1 dl bor és 1 dl szódavíz
Nagyfröccs:
2 dl bor és 1 dl szódavíz
Házmester:
3 dl bor és 2 dl szódavíz
Viceházmester:
2 dl bor és 3 dl szódavíz
Háziúr:
4 dl bor és 1 dl szódavíz
Mafla vagy lámpás:
5 dl bor és 5 dl szódavíz
Polgármester:
6 dl bor és 4 dl szódavíz
Krúdy-fröccs:
9 dl bor és 1 dl szódavíz
(az író neve után kapta)
Csatos vagy csattos:
1 liter bor és
fél liter szódavíz
Újházi fröccs:
bor és kovászos uborka
levének keverése
Saját:
Bundifröccs: 7 dl bor és
3 dl szódavíz
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése